Barbecue vertical : notre guide de choix
Vous voulez acheter un barbecue, mais vous ne savez pas lequel ? Focus sur les barbecues verticaux. Découvrez dans cet article les réponses à toutes vos questions !
Vous avez donc décidé d’acheter un barbecue, mais vous ne savez pas lequel choisir. Il existe de nombreux types de barbecues sur le marché, des barbecues portables que vous pouvez emporter en vacances aux grands barbecues fixes qui deviennent le centre de votre cuisine extérieure. Mais si vous cherchez quelque chose entre les deux, le barbecue vertical est peut-être ce qu’il vous faut.
Qu’est-ce qu’un barbecue vertical ?
Un barbecue vertical est simplement un barbecue plus haut que large. Le type le plus courant est le cylindre, mais il existe également des modèles carrés et rectangulaires. Les barbecues verticaux présentent de nombreux avantages par rapport aux barbecues horizontaux traditionnels. Par exemple, ils prennent moins de place, ce qui les rend parfaits pour les petits patios ou balcons. Et comme la chaleur monte directement vers le haut, ils sont idéaux pour la cuisson de petits morceaux de viande comme les blancs de poulet ou les côtelettes de porc
Comment fonctionne un barbecue vertical ?
Un barbecue vertical fonctionne comme n’importe quel autre type de gril : vous mettez du charbon de bois dans le fond et l’allumez avec une allumette ou un briquet. La différence est qu’avec un barbecue vertical, le charbon de bois reste en place grâce à la conception du barbecue. Cela signifie qu’il n’y a pas à s’inquiéter de voir les charbons chauds se répandre sur votre terrasse ou votre patio lorsque vous déplacez le gril
Comment allumer un barbecue vertical ?
L’allumage d’un barbecue vertical s’effectue comme celui de tout autre type de gril. Il vous faut du charbon de bois, un briquet ou une allumette et un peu de patience ! Commencez par placer le charbon de bois dans le fond de la grille. Utilisez ensuite le briquet ou l’allumette pour allumer le charbon de bois. Une fois le charbon de bois allumé, fermez le couvercle du gril et laissez-le préchauffer pendant 15 à 20 minutes avant d’ajouter vos aliments
Quels sont les différents types de barbecue vertical ?
Il existe deux principaux types de barbecues verticaux : ceux avec un foyer ouvert et ceux avec un foyer fermé. Les foyers ouverts sont exactement ce à quoi ils ressemblent : une fosse dans laquelle le charbon de bois brûle directement sous les aliments. Les foyers fermés ont une chambre qui contient les flammes et les cendres, ce qui les rend plus sûrs et plus faciles à utiliser que les foyers ouverts
Pourquoi acheter un barbecue vertical ?
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d’acheter un barbecue vertical plutôt qu’un barbecue horizontal traditionnel. Tout d’abord, ils prennent moins de place, ce qui est parfait si vous avez un petit patio ou un balcon. Et comme la chaleur monte directement vers le haut dans un gril vertical, il est idéal pour la cuisson de petits morceaux de viande comme les poitrines de poulet ou les côtelettes de porc. De plus, la plupart des modèles sont équipés d’une table latérale où vous pouvez garder vos outils de barbecue et vos assiettes à portée de main pendant que vous cuisinez
Conclusion
Voilà, tout ce que vous devez savoir pour choisir un barbecue vertical ! Que vous recherchiez quelque chose de compact pour votre petit patio ou balcon, ou que vous souhaitiez simplement un moyen plus facile de cuire de plus petits morceaux de viande, nous espérons que ce guide vous a aidé à réduire vos options et à trouver le gril parfait pour vos besoins. Merci de votre lecture !